Яблоки - один из самых популярных фруктов, которые можно использовать в кулинарии. С их помощью можно приготовить множество вкусных и ароматных блюд. А если речь идет о выпечке, то яблоки становятся настоящей находкой.
Яблочный пирог, яблочный кекс, шарлотка - все это блюда, которые сложно переоценить. И главное, они очень просты в приготовлении. Даже если у вас нет большого опыта в выпечке, с яблоками вы справитесь без особых проблем. Ведь блюда из яблок получаются всегда сочными и аппетитными.
Как тести любого яблочного блюда - сочетание кислотности и сладости. Яблоки обладают неповторимым вкусом, а также они являются идеальным дополнением к множеству других ингредиентов. Так, добавив в яблочный пирог корицу, можно получить по-настоящему ароматную и нежную выпечку.
Вкусные рецепты из яблок
Яблочный пирог
Для приготовления яблочного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм яблок
- 200 грамм пшеничной муки
- 200 грамм сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка соли
Приступим к приготовлению:
- Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
- Смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль в одной емкости.
- Добавьте в полученную смесь яйца и масло. Замесите тесто.
- Раскатайте тесто на пышную основу и выложите на противень.
- Уложите на тесто яблоки и посыпьте сверху сахаром.
- Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Вкусный яблочный пирог готов! Приятного аппетита!
Яблочный кекс
Для приготовления яблочного кекса понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яблока
- 200 грамм пшеничной муки
- 150 грамм сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка соли
Приступим к приготовлению:
- Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль в одной емкости.
- Добавьте в полученную смесь яйца и масло. Замесите тесто.
- Добавьте в тесто нарезанные яблоки и перемешайте.
- Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 40-50 минут.
Необыкновенно вкусный яблочный кекс готов! Приятного аппетита!
Самые лучшие и простые выпечки
Яблочный пирог
- Макаронное тесто – 200 г
- Яблоки – 4 шт
- Сахар – 100 г
- Корица – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 50 г
Подготовьте яблоки, очистив их от кожуры и семечек. Разрежьте их на тонкие круги. Смешайте сахар и корицу, посыпьте яблоки этой смесью. Разложите макаронное тесто на дно формы, сверху выложите яблоки. Затем сверху положите тонкие пласты масла. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
Яблочный штрудель
- Слоеное тесто – 1 пачка
- Яблоки – 4 шт
- Коричневый сахар – 100 г
- Корица – 1 ч.л.
- Сухофрукты – 100 г
Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его. Нарежьте яблоки полукольцами, смешайте с коричневым сахаром и корицей. Выложите яблоки на тесто, затем сверху выложите сухофрукты. Закройте штрудель, смажьте яйцом и выпекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.
Шарлотка с яблоками
- Яйца – 4 шт
- Сахар – 200 г
- Мука – 200 г
- Яблоки – 4 шт
- Пудра – для посыпки
Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Яблоки очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Поместите яблоки на дно формы, затем пролейте тесто сверху. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40 минут при температуре 180 градусов. После готовности посыпьте шарлотку сахарной пудрой.
Выбирайте любое из этих простых рецептов и удивите своих близких вкусной и ароматной выпечкой из яблок!
Яблочный пирог с корицей
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. корицы
- 4-5 яблок
- сок половины лимона
- сливки для подачи (опционально)
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смешайте муку, сливочное масло, сахар, яйца, разрыхлитель и корицу в одной емкости. Перемешайте до получения однородного теста.
- Очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их на тонкие ломтики и положите в миску.
- Полейте яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Добавьте яблоки к тесту и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всему тесту.
- Выложите тесто с яблоками в смазанную маслом или покрытую пергаментом форму для запекания.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке около 45 минут или до золотистой корочки.
- При подаче, если желаете, подайте пирог с взбитыми сливками или с долькой яблока на верхушке.
Приятного аппетита! Насладитесь вкусным яблочным пирогом с корицей!
Яблочные шарики в дрожжевом тесте
Чтобы приготовить яблочные шарики, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Дрожжевое тесто:
- 400 г пшеничной муки
- 200 мл теплого молока
- 50 г сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- щепотка соли
- Яблочная начинка:
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 2 яблока, очищенных от кожуры и нарезанных мелкими кубиками
- Для обжаривания:
- растительное масло
- сахарная пудра для посыпки
Инструкция:
- В большой миске смешайте пшеничную муку, сахар и соль.
- Добавьте сухие дрожжи в теплое молоко и оставьте на 5-10 минут.
- Растопите сливочное масло и дайте ему остыть.
- В миску с мукой добавьте дрожжевую смесь, растопленное масло и яйцо. Перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Покройте миску полотенцем и оставьте тесто подходить в теплом месте около 1-2 часов, пока оно не удвоится в размере.
- В это время приготовьте яблочную начинку. Смешайте яблоки с сахаром и корицей.
- Разделите подошедшее тесто на небольшие порции и раскатайте каждую в тонкий круг.
- На середине каждого круга положите немного яблочной начинки и аккуратно сформируйте шарик, плотно закрывая яблоки.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и жарьте яблочные шарики до золотистого цвета с обеих сторон.
- После обжаривания яблочные шарики посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу пока они еще теплые.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные яблочные шарики в дрожжевом тесте. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь прекрасным вкусом и ароматом домашней выпечки!
Праздничный яблочный пирог с карамелью
Чтобы приготовить праздничный яблочный пирог с карамелью, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г пшеничной муки
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 3 яблока
- 100 г карамели
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов. Затем, смешайте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы получилось крошка. Затем, добавьте сахар и яйца, и замешайте тесто до однородности.
Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их на небольшие кусочки. Затем, добавьте нарезанные яблоки к тесту и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всему тесту.
После этого, выложите тесто в форму для выпечки и разровняйте поверхность. Распределите карамель по всей поверхности пирога, равномерно распределите ее на яблочные кусочки.
Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 40-45 минут, до золотистого цвета. Проверьте готовность пирога, проткнув его центр ножом - если нож выходит чистым, пирог готов.
Подавайте праздничный яблочный пирог с карамелью теплым или остывшим. Приятного аппетита!
Яблочный круассан
Вам потребуются следующие ингредиенты:
| Слоеное тесто | 2 листа |
|---|---|
| Яблоки (например, сорт Голден) | 2 штуки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Яйцо (для смазывания) | 1 штука |
Инструкции по приготовлению:
- Разогрейте духовку до температуры 180°C.
- Разделите слоеное тесто на два листа и раскатайте каждый лист в прямоугольник.
- Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками.
- На одном конце каждого прямоугольника теста выложите дольки яблок, посыпьте сахаром и корицей.
- Закройте дольки другими концами прямоугольников и аккуратно скрутите в форме круассанов.
- Разбейте яйцо и слегка взбейте его. Смажьте каждый круассан яичной смесью.
- Выпекайте круассаны в разогретой духовке в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
- Подайте яблочные круассаны теплыми. Приятного аппетита!
Французский яблочный пирог "Тарт Татен"
Основными ингредиентами для приготовления этого пирога являются яблоки и сладкое тесто. Яблоки готовятся в карамели, которая при выпечке пропитывает пирожное и придает ему неповторимое сладковатое послевкусие.
Приготовление "Тарт Татен" требует некоторого мастерства и внимания к деталям. Важно правильно подобрать яблоки для пирога – они должны быть сладкими и сочными. Рекомендуется использовать сорта яблок, которые хорошо удерживают форму при выпечке.
Для приготовления сладкого теста можно использовать рецепт классического песочного теста или слоеного теста. Но самое главное в этом пироге – карамель, которая делает его по-настоящему изумительным.
Очаровательный французский яблочный пирог "Тарт Татен" станет настоящим украшением любого праздничного стола. Восхитите гостей своим кулинарным мастерством и приготовьте этот изысканный десерт уже сегодня!
Простой яблочный штрудель
Ингредиенты:
- 1 лист слоеного теста
- 4-5 яблок
- 50 г сахара
- 50 г изюма
- 50 г крупно нарезанных грецких орехов
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сухарей
- пудра сахарная для посыпки
Шаги приготовления:
- Шаг 1: Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его в прямоугольную форму.
- Шаг 2: Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками.
- Шаг 3: Смешайте яблоки с сахаром, изюмом, грецкими орехами и корицей.
- Шаг 4: Разомните сливочное масло с сухарями и равномерно нанесите его на тесто.
- Шаг 5: Распределите смесь яблок на тесто.
- Шаг 6: Заверните тесто в рулет и сложите его на противень с пекарской бумагой.
- Шаг 7: Противень с тестом поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 30-40 минут, пока штрудель не станет золотистым.
- Шаг 8: Посыпьте готовый штрудель сахарной пудрой и подавайте в теплом виде.
По желанию можно приготовить ванильный соус или подавать штрудель с ванильным мороженым.
Приятного аппетита!
Яблочный чизкейк без выпечки
Для приготовления яблочного чизкейка без выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Основа: печенье (например, песочное) - 200 г;
- Начинка: крем-сыр - 250 г, яблоки - 2 штуки, сахар - 50 г, ванильный экстракт - 1 чайная ложка;
- Украшение: яблоки - 1 штука, лимонный сок - 1 чайная ложка, сахарная пудра - по вкусу.
Вот пошаговый рецепт приготовления яблочного чизкейка без выпечки:
- Измельчите печенье в крошку, добавьте плавленое масло и хорошо перемешайте.
- Выложите полученную массу в форму для торта, равномерно распределите и утрамбуйте. Поставьте форму в холодильник на 20-30 минут.
- Взбейте крем-сыр, сахар и ванильный экстракт до однородной массы.
- Натрите яблоки на крупной терке и добавьте их к крем-сыру. Хорошо перемешайте.
- Выньте форму для торта из холодильника и выложите на печенье яблочную начинку. Разровняйте.
- Поставьте чизкейк в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл и стал более плотным.
- Перед подачей украсьте чизкейк нарезанными тонкой дольками яблока, сбрызнутыми лимонным соком, и посыпьте сахарной пудрой.
Теперь вы готовы наслаждаться вкусным и ароматным яблочным чизкейком без выпечки!
