Свекла и селедка - это сочетание продуктов, которые вместе создают удивительно вкусное и полезное блюдо. Казалось бы, как эти два продукта могут быть вкусными вместе? Но давайте вспомним о старых национальных рецептах - свекла с селедкой всегда входили в список праздничных блюд на Руси. И оказывается, это сочетание было не просто так. Оно обладает не только отличным вкусом, но и обогащает организм витаминами и микроэлементами.
Свекла с селедкой привлекает своей непринужденностью в приготовлении. Для упрощения процесса мы предлагаем несколько простых рецептов, которые позволят вам насладиться вкусом этого блюда даже без особых кулинарных навыков.
Первый рецепт:
1. Вареную свеклу нарежьте кубиками.
2. Соленую селедку нарежьте небольшими кусочками или полосками.
3. Смешайте свеклу и селедку в одной емкости.
4. Если хотите придать блюду особый вкус, можно добавить немного кислой сметаны или майонеза.
Это блюдо можно подавать с картофельным пюре или просто кусочками черного хлеба. Оно идеально подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в компании друзей.
Второй рецепт:
1. Вареную свеклу нарежьте тонкими полосками.
2. Положите полоски свеклы на блюдо.
3. Нарежьте соленую селедку на мелкие кубики и выложите их сверху свеклы.
4. Полейте блюдо кислой сметаной или майонезом.
Добавьте немного свежей зелени для аромата и красоты. Подавайте это блюдо с горячими картофельными дольками и остренькими маринованными огурчиками.
Выберите любой из данных рецептов, и вы ощутите настоящий вкус свеклы с селедкой. Не бойтесь экспериментировать с добавками и ингредиентами - главное, чтобы блюдо приносило наслаждение вам и вашим близким.
Рецепт свеклы с морковью и орехами
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свекла | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Грецкие орехи | 1/2 стакана |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Натрите свеклу и морковь на крупной терке.
- Добавьте грецкие орехи, предварительно измельчив их ножом или в блендере.
- Добавьте лимонный сок и растительное масло.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы овощи пропитались вкусом масла и лимона.
- Подавайте свеклу с морковью и орехами на стол охлажденной.
Этот салат будет прекрасным гарниром к основному блюду или самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!
Салат из свеклы и селедки
Для приготовления этого салата нужно взять отварную свеклу и маринованную селедку. Они обладают яркими вкусовыми характеристиками и оказывают положительное влияние на организм.
Ингредиенты:
- 300 г отварной свеклы;
- 200 г маринованной селедки;
- 1 небольшая луковица;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- На тарелке размораживаем маринованную селедку.
- Очищаем и моем свеклу, затем нарезаем ее кубиками.
- Луковицу и чеснок мелко режем.
- В большой миске смешиваем свеклу, селедку, лук и чеснок.
- Добавляем растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
- Даем салату настояться в холодильнике несколько часов.
- Перед подачей можно украсить салат ломтиками лимона или зеленью.
Салат из свеклы и селедки готов! Он отлично подойдет как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Запеченная свекла с сыром и селедкой
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свекла | 2 шт |
| Сыр твердый | 100 г |
| Селедка | 2 филе |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция по приготовлению:
1. Свеклу вымыть и обернуть в фольгу. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности, примерно 1 час. Проверить готовность можно зубочисткой – она должна легко проникать внутрь свеклы.
2. Готовую свеклу остудить, очистить от кожуры и нарезать кружками.
3. Селедку нарезать небольшими кубиками.
4. Твердый сыр натереть на крупной терке.
5. В форму для запекания выложить слой свеклы.
6. Сверху выложить слой селедки.
7. Посыпать слоем натертого сыра.
8. Повторить слои еще раз, закончив натертым сыром.
9. Сверху выложить майонез и посолить по вкусу.
10. Запекать блюдо в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки, примерно 15-20 минут.
11. Подавать горячим или охлажденным, посыпав свежим укропом.
Такое блюдо можно подать как отдельное блюдо или гарнир к основному. Запеченная свекла с сыром и селедкой получается очень ароматной и вкусной. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством!
Оливье с свеклой и селедкой
Для приготовления оливье с свеклой и селедкой нужно взять следующие ингредиенты:
- 500 граммов отварной картошки
- 200 граммов свеклы
- 200 граммов свежей селедки
- 150 граммов маринованных огурчиков
- 100 граммов горошка
- 1 большая морковь
- 1 луковица
- 4 яйца
- 200 граммов майонеза
- Соль и перец по вкусу
Для того чтобы приготовить оливье с свеклой и селедкой, сначала нужно сварить все необходимые ингредиенты. Картошку, морковь и свеклу нужно отварить до готовности, а яйца сварить вкрутую. Затем все ингредиенты нарезать мелкими кубиками и положить в большую миску.
Далее добавьте к овощам и яйцам селедку, предварительно нарезанную небольшими кусочками. Также добавьте маринованные огурчики и горошок. После этого сделайте соус: смешайте майонез с солью и перцем, и добавьте его к салату. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы равномерно распределить соус.
Оливье с свеклой и селедкой готов! Подавайте его охлажденным, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет как основное блюдо или закуска на любом торжестве или семейном ужине.
Апетитная закуска: свекла с селедкой на хлебе
Для приготовления этой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- свекла - 2 штуки;
- селедка - 200 г;
- хлеб - 8 кусочков;
- масло - 2 столовые ложки;
- уксус - 1 столовая ложка;
- соль, перец - по вкусу;
- укроп или петрушка - для украшения.
Инструкция по приготовлению:
- Свеклу нужно вымыть и сварить до мягкости. Затем оставить настывать и почистить от кожуры.
- Селедку нужно нарезать небольшими кусочками.
- Свеклу и селедку следует нарезать кубиками и перемешать в миске.
- Добавить уксус, масло, соль и перец в миску с свеклой и селедкой, хорошо перемешать.
- Хлеб нужно подсушить в духовке или обжарить на сухой сковороде.
- Сверху каждого кусочка хлеба выложить приготовленную смесь из свеклы и селедки.
- Украсить закуску веточкой укропа или петрушки.
- Закуску можно подавать как горячей, так и холодной.
Апетитная закуска "Свекла с селедкой на хлебе" готова. Наслаждайтесь вкусом!
Суп из свеклы с селедкой
Ингредиенты:
- 1 крупная свекла
- 2 средних картофелины
- 1 морковь
- 1 средний лук
- 4 селедочных филе
- 1 литр бульона
- соль и перец по вкусу
- пучок укропа
Приготовление:
- Очистите и нарежьте свеклу, картофель, морковь и лук.
- В кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте свеклу, картофель и морковь, продолжайте обжаривать несколько минут.
- Добавьте бульон, посолите и поперчите по вкусу.
- Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не будут мягкими.
- Добавьте нарезанные селедочные филе и варите еще 5 минут.
- Подавайте суп горячим, посыпанным свежим нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
Тартар из свеклы и селедки
Ингредиенты:
- 1 свекла среднего размера
- 200 г слабосоленой селедки
- 1 небольшой луковицы
- 2 столовые ложки каперсов
- 2 столовые ложки свежей зелени (укроп, петрушка)
- Сок половинки лимона
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Поставьте свеклу на вариться в подсоленной воде до готовности. Остудите и очистите свеклу от кожуры. Натрите свеклу на терке.
- Нарежьте селедку кубиками. Мелко нарежьте луковицу и свежую зелень.
- Смешайте свеклу, селедку, лук, каперсы и зелень в большой миске.
- Выдавите сок половинки лимона и добавьте его в миску. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте растительное масло и осторожно перемешайте все ингредиенты.
- Подайте тартар на красивой тарелке и украсьте свежей зеленью.
Тартар из свеклы и селедки готов. Приятного аппетита!
