Рецепты с мелкой вареной картошкой — 5 вкусных и быстрых идей

Мелкая вареная картошка - это прекрасное дополнение к любому блюду. Она является отличным источником углеводов и клетчатки, а также содержит витамины и минералы, необходимые для нашего организма. Если у вас есть немного остатков вареной картошки, вы можете использовать их, чтобы приготовить некоторые вкусные и полезные блюда. В этой статье мы поделимся с вами 5 интересными рецептами, которые помогут вам варить мелкую картошку быстро и легко.

1. Теплый картофельный салат с огурцом и зеленью. Для приготовления этого блюда вам понадобится мелкая вареная картошка, свежие огурцы, зелень (петрушка, укроп или базилик), сок лимона, соль, перец и оливковое масло. Сначала нарежьте огурцы и картошку на кусочки. Затем смешайте огурцы, картошку и зелень в большой миске. Добавьте соль, перец, сок лимона и оливковое масло. Хорошо перемешайте и подавайте теплым.

2. Картофельные оладьи с творогом. В картофельные оладьи с творогом можно добавить немного вареной картошки, чтобы придать им более насыщенный вкус и текстуру. Смешайте вареную картошку, творог, яйцо, муку, соль и перец в большой миске. Слепите небольшие оладьи из полученной массы и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Подавайте сметаной или соусом на выбор.

3. Картофельный суп с грибами и копченостями. Этот суп отлично подходит для вечернего ужина в холодную погоду. Он насытит вас и согреет. Для приготовления супа вам понадобится бульон (лучше всего использовать куриную или грибную), мелкая вареная картошка, грибы (свежие или консервированные), копчености (сосиски, колбаски или бекон), лук, соль и перец. Сначала обжарьте нарезанный лук и копчености на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем добавьте грибы, картошку и бульон. Варите суп до готовности, добавляя соль и перец по вкусу.

4. Картофельный пирог с мясом. Это сытное и вкусное блюдо подойдет для любого праздничного стола. Для приготовления пирога вам понадобится тесто (можно использовать дрожжевое или слоеное), фарш (говяжий, свиной или смесь), мелкая вареная картошка, лук, соль, перец и специи по вкусу. Разделите тесто на две части: одну для нижнего слоя и вторую для верхнего слоя пирога. Смешайте фарш с картошкой и луком, добавьте специи по вкусу. Выложите фарш на нижний слой теста и накройте его вторым слоем. Запекайте до золотистой корочки в предварительно разогретой духовке.

5. Картофельные лепешки с творогом и зеленью. Это десертное блюдо будет отличным завершением любого обеда. Для приготовления лепешек вам понадобится пюре из мелкой вареной картошки, творог, сахар, яйцо, мука и зелень (миндаль, петрушка или укроп). Смешайте картофельное пюре с творогом, сахаром, яйцом и мукой. Добавьте зелень по вкусу. Сформируйте лепешки и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Подавайте сметаной или медом.

В завершение, мелкая вареная картошка - это универсальный продукт, который можно использовать в различных кулинарных экспериментах. Попробуйте эти 5 вкусных и быстрых рецептов и насладитесь изысканным вкусом картофеля. Приятного аппетита!

5 вкусных и быстрых рецептов с мелкой вареной картошкой

1. Салат с мелкой вареной картошкой, огурцом и яйцом.

Ингредиенты:

• 200 г мелкой вареной картошки;
• 1 огурец;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

• Сварите яйца и нарежьте их кубиками. Огурец также нарежьте кубиками.
• Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте масло, соль и перец.
• Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на 15 минут перед подачей.

Ингредиенты:

• 500 г мелкой вареной картошки;
• 2 луковицы;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, паприка по вкусу.

Приготовление:

• Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
• Добавьте картошку и продолжайте жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут.
• Посолите, поперчите и добавьте паприку по вкусу.
• Жарьте еще 5 минут, пока картошка не приобретет золотистый цвет.

Ингредиенты:

• 500 г мелкой вареной картошки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• пучок зеленого лука;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

• Разогрейте сковороду с растительным маслом.
• Добавьте картошку и жарьте на среднем огне до золотистого цвета, время от времени помешивая.
• Посолите, поперчите и добавьте нарезанный зеленый лук. Продолжайте жарить 1-2 минуты.

Ингредиенты:

• 400 г мелкой вареной картошки;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 литр овощного бульона;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

• Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и обжарьте их на растительном масле.
• Добавьте картошку и овощной бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут.
• Посолите, поперчите по вкусу и готовьте еще 5 минут.

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 200 г мелкой вареной картошки;
• 100 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

• Взбейте яйца венчиком вместе со солью и перцем.
• Добавьте мелкую вареную картошку, нарезанный сыр и тщательно перемешайте.
• Разогрейте сковороду с растительным маслом.
• Вылейте яично-картофельную массу на сковороду и жарьте на небольшом огне до готовности, периодически помешивая.

Приятного аппетита!

Рецепт 1: Картофельный салат с оливками и зеленью

Давайте приготовим вкусный картофельный салат с оливками и зеленью. Этот салат прекрасно подойдет к обеду или ужину, и его можно приготовить всего за несколько минут. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги по приготовлению:

1. Первым делом, очистите и нарежьте мелкую вареную картошку.
2. Затем добавьте оливки без косточек и свежую зелень, нарезанную мелкими кусочками.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте немного оливкового масла и тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Вкусный и полезный картофельный салат с оливками и зеленью готов! Приятного аппетита!

Рецепт 2: Пюре из мелкой вареной картошки

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Очистите и промойте картошку. Если она уже сварена, то пропустите этот шаг.
2. Положите картошку в кастрюлю и разомните ее вилкой или воспользуйтесь картофеледавкой, чтобы получить однородную массу.
3. Добавьте сливочное масло и молоко в картошку. Постепенно перемешивайте, пока не получится гладкое пюре.
4. По вкусу добавьте соль и перец, аккуратно перемешайте.
5. Подайте пюре горячим. Оно отлично сочетается с мясными блюдами или в сочетании с овощами.

Попробуйте приготовить это простое и вкусное пюре из мелкой вареной картошки. Оно станет прекрасным гарниром к вашему обеду или ужину и понравится всем домочадцам!

Рецепт 3: Запеченные картофельные кексы с сыром

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Натрите на мелкой терке мелкую вареную картошку в большую миску.
2. Добавьте яйца, натертый сыр, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
3. Сформируйте небольшие кексы из получившейся массы.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Обжарьте кексы с двух сторон до золотистого цвета.
6. Выложите кексы на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Запеченные картофельные кексы с сыром готовы к подаче. Подавайте их горячими вместе с соусом на выбор или салатом.

Рецепт 4: Картофельные котлеты с грибами

Ингредиенты:

Инструкции по приготовлению:

1. Шампиньоны и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. В миске разомните вилкой картошку до состояния пюре.
3. Добавьте обжаренные грибы и лук, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Сформируйте котлеты с помощью влажных рук.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
6. Готовые котлеты можно подавать к столу горячими или охлажденными.

Картофельные котлеты с грибами отлично сочетаются с соусами на основе йогурта или сметаны, а также с свежей зеленью и овощным салатом. Попробуйте приготовить их и уверенно разнообразьте свой стол.