Разнообразные рецепты супа пюре — от классики с картофелем до экзотических вариаций

Суп-пюре - это одно из самых популярных блюд, которое можно приготовить из разнообразных ингредиентов. От овощей до мяса, от сезонных продуктов до экзотических специй - вариантов множество! Несмотря на разнообразие рецептур, самая важная особенность супа-пюре заключается в его нежной текстуре и прекрасном вкусе. Никогда не пробовали готовить суп-пюре дома?

Суп-пюре - отличный вариант для тех, кто хочет насладиться ароматным и вкусным блюдом, не тратя много времени на готовку. Его можно приготовить из самых простых продуктов, которые точно найдутся в холодильнике каждого. Однако, для достижения идеальной консистенции и гармоничного сочетания вкусов, нужно знать некоторые хитрости и тонкости приготовления супа-пюре.

Приготовление супа-пюре предоставляет огромное поле для экспериментов и кулинарного творчества. Овощные или мясные, сладкие или остренькие, легкие или плотные - на ваш выбор. Заполните домашнюю кухню ароматами и вкусами, и удивите близких готовыми супами-пюре своего приготовления! Продукты, необходимые для супа-пюре, всегда легко доступны, а множество вариаций рецептов позволит воплотить в жизнь любые кулинарные фантазии.

Варианты суп-пюре: 10 лучших рецептов

1. Картофельное суп-пюре с мясом: для приготовления этого супа вам понадобятся картофель, мясо, лук, морковь и сливки. Также можете добавить зелень по вкусу.

2. Гороховый суп-пюре: такой суп можно приготовить из зеленого или желтого гороха. Для добавления вкуса можно использовать специи, такие как кумин или кориандр.

3. Тыквенное суп-пюре: это отличный вариант для осеннего сезона. Для приготовления такого супа вам понадобится тыква, лук, чеснок и сливки.

4. Брокколи суп-пюре: брокколи – это отличный источник витаминов и питательных веществ. Для добавления вкуса можно добавить сыр.

5. Овощное суп-пюре: можно использовать любые овощи по вашему вкусу, например морковь, картофель, брокколи и горох. В этом супе у вас главное будет наличие свежих овощей.

6. Грибное суп-пюре: для этого варианта супа можно использовать вешенки, шампиньоны или любые другие грибы. Грибы можно обжарить перед приготовлением супа для большего насыщенного вкуса.

7. Рыбное суп-пюре: такой суп можно приготовить из свежей или замороженной рыбы. Рекомендуется использовать белую рыбу, такую как треска или минтай.

8. Суп-пюре из морепродуктов: для такого супа можно использовать морскую капусту, креветки или кальмары. Для добавления аромата можно использовать чеснок и специи.

9. Чесночное суп-пюре: это отличный вариант для любителей чеснока. Для приготовления супа нужно использовать большое количество чеснока и сливки для более нежного вкуса.

10. Суп-пюре с сыром: можно приготовить суп-пюре с добавлением любимого сыра, например, чеддер или пармезан. Сыр будет добавлять красивый цвет и насыщенный вкус.

Выберите один из предложенных рецептов и наслаждайтесь вкусным супом-пюре. Приятного аппетита!

Классическое картофельное суп-пюре

Для приготовления классического картофельного суп-пюре понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Молоко - 200 мл
• Сливки - 100 мл
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Масло - 2 ст. л.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте картофель: очистите и нарежьте его мелкими кубиками.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте в горшок с луком нарезанный картофель и залейте водой так, чтобы она покрыла картофель полностью.
4. Варите картофель до мягкости, затем снимите с огня и превратите его в пюре с помощью погружного блендера или картофелемялки.
5. Добавьте молоко и сливки в картофельное пюре, перемешайте и вновь поставьте суп на огонь.
6. Доведите суп до кипения и варите его на небольшом огне еще около 5 минут.
7. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Картофельное суп-пюре готово! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет для ужина или обеда в холодное время года.

Гороховое суп-пюре с беконом

Для приготовления горохового суп-пюре с беконом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г гороха;
• 150 г бекона;
• 1 литр куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль, перец - по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Горох нужно замочить в холодной воде на несколько часов, а затем отварить его до мягкости в курином бульоне. После этого горошек нужно слегка остудить и измельчить в блендере до состояния пюре.
2. В сковороде на сливочном масле обжарьте нарезанный мелкими кубиками бекон вместе с луком и чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте беконово-луковую смесь в готовое гороховое пюре и хорошо перемешайте. Отдельно поджарьте кубики бекона до хрустящего состояния и используйте их для украшения уже готового супа-пюре.
4. Подавайте гороховое суп-пюре горячим, посыпав сверху хрустящим беконом. Можно также добавить сметану и зелень для дополнительного вкуса и аромата.

Приятного аппетита!

Тыквенное суп-пюре с имбирем и кокосовым молоком

Для приготовления этого супа нам понадобятся следующие ингредиенты:

Процесс приготовления тыквенного супа-пюре с имбирем и кокосовым молоком очень прост. Сначала, на сковороде с разогретым оливковым маслом, обжариваем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета. Затем добавляем измельченный имбирь и обжариваем еще пару минут.

Далее, в кастрюлю с овощным бульоном добавляем нарезанную кубиками тыкву и обжаренную смесь лука, чеснока и имбиря. Варим в течение 15-20 минут до полной готовности тыквы.

После этого, снимаем суп с огня и оставляем на несколько минут, чтобы он немного остыл. Затем, с помощью блендера или ступки, измельчаем содержимое кастрюли до состояния однородной массы. Если вы хотите получить более нежное суп-пюре, процедите его через сито.

Последним шагом в приготовлении тыквенного супа-пюре с имбирем и кокосовым молоком является добавление кокосового молока, соли и черного перца по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и повторно подогрейте суп на медленном огне.

Ваше тыквенное суп-пюре с имбирем и кокосовым молоком готово! Подавайте его горячим, украшая свежими зелеными травами или кокосовыми стружками. Это блюдо идеально подойдет для ужина в холодную осеннюю погоду или в качестве легкого ланча.

Брокколи суп-пюре с сыром

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель и обжарьте его вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
5. Добавьте брокколи и обжарьте 5 минут.
6. Залейте овощи водой и варите на среднем огне до готовности картофеля.
7. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
8. Добавьте сливки, сыр, соль и перец по вкусу.
9. Варите суп-пюре на слабом огне еще 5 минут, пока сыр полностью не растает и суп не станет однородным.
10. Подавайте суп-пюре с сыром горячим. Приятного аппетита!

Брокколи суп-пюре с сыром можно подавать с крутонами или свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина в холодное время года.

Морковное суп-пюре с индейкой и перепелиными яйцами

Для приготовления такого суп-пюре сначала потребуется приготовить индейку. Для этого мясо индейки следует отварить до готовности в подсоленной воде. Затем его необходимо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.

Морковь следует очистить и нарезать крупными кольцами. Затем ее необходимо отварить до мягкого состояния. Когда морковь будет готова, ее следует слить воду и переложить в блендер или протереть через сито.

В получившуюся морковную массу следует добавить отварное мясо индейки и взбить блендером до однородной консистенции. При необходимости можно добавить немного воды, чтобы достичь нужной густоты супа.

Перепелиные яйца следует отварить вкрутую и разрезать их пополам. Затем половинки яиц можно использовать для украшения готового супа-пюре.

Готовое морковное суп-пюре с индейкой следует подавать горячим, украшенным перепелиными яйцами. Приятного аппетита!