Кукуруза - это одно из самых популярных и вкусных овощей, которое любят многие. Ее можно встретить практически в любом магазине и использовать в различных блюдах. Вареная кукуруза в початках является особенно вкусной и питательной. Отличается сладким вкусом и сочной структурой. Если у вас остались вареные початки кукурузы, они могут послужить отличной основой для разнообразных блюд.
Из вареной кукурузы в початках можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Например, вы можете сделать салат с кукурузой, добавив к ней авокадо, помидоры и перепелиные яйца. Подайте этот салат с долькой лимона и у вас получится прекрасная закуска для любого стола.
Еще один вариант - это жареные початки кукурузы. Просто обжарьте их на сковороде с маслом до золотистой корочки. Посыпьте готовые початки солью, перцем и немного пармезана. Получится ароматное и сытное блюдо, которое может стать отличной альтернативой картофельным чипсам.
Вареная кукуруза в початках
Приготовление:
1. Выбирайте свежую кукурузу с сочными зернами и яркими початками.
2. Помыть кукурузу в холодной воде.
3. Удалить внешний слой початка и шелушки с зерна кукурузы.
4. Положить кукурузу в большую кастрюлю.
5. Залить кипятком, добавить соль по вкусу и поставить на средний огонь.
6. Варить кукурузу в початках около 10-15 минут, пока зерна станут сочными и нежными.
7. Аккуратно достать кукурузу из кастрюли и дать ей немного остыть.
8. Подать кукурузу в початках сливочным маслом и посыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты
Салат с вареной кукурузой и огурцом
Ингредиенты:
- 1 початок вареной кукурузы
- 1 огурец
- 1 репчатый лук
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежие зеленые травы (петрушка, укроп) для украшения
Приготовление:
- Нарежьте огурец и лук мелкими кубиками.
- Очистите початок вареной кукурузы от початков и нарежьте зерна.
- Смешайте овощи и кукурузу в большой миске. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 10-15 минут для насыщения вкуса.
- Подайте салат, украсив зеленью.
Кукурузный суп
Ингредиенты:
- 2 початка вареной кукурузы
- 1 луковица
- 2 средних картофелины
- 1 морковь
- 1 литр куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Сливки для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Нарежьте лук, картофель и морковь мелкими кубиками.
- В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и морковь, обжаривайте все вместе еще 5 минут.
- Добавьте куриный бульон и варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Очистите початки вареной кукурузы от початков и добавьте зерна в суп.
- Продолжайте варить суп еще 10 минут.
- При подаче, добавьте сливки (по желанию) и посолите и поперчите по вкусу.
Теперь у вас есть несколько прекрасных рецептов, в которых вы можете использовать вареную кукурузу в початках. Приятного аппетита!
Салат с вареной кукурузой
Для приготовления салата с вареной кукурузой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г вареной кукурузы
- 2 огурца
- 3 помидора
- 1 красный лук
- 1 зеленый перец
- 150 г феты (греческого сыра)
- Сок 1/2 лимона
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик)
Итак, для начала нужно приготовить овощи. Огурцы и помидоры нарежьте небольшими кубиками. Лук и зеленый перец нарежьте тонкой соломкой.
В большой миске смешайте вареную кукурузу с нарезанными овощами. Добавьте кубики феты. Также добавьте свежую зелень, предварительно нарезанную.
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Приправьте салат полученным соусом и хорошо перемешайте.
Салат с вареной кукурузой готов! Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Идеальное блюдо для летнего пикника
Свежая вареная кукуруза даст освежающую нотку на вашем пикнике. Вы можете приготовить ее заранее и взять с собой, чтобы насладиться ею во время пикника. Просто сварите кукурузу до готовности и дайте ей остыть. Затем снимите початки и положите их в контейнер с крышкой, чтобы они не высохли. Теперь вы готовы к пикнику!
Но почему бы не приготовить что-то особенное из вареной кукурузы для вашего летнего пикника? Предлагаю вам несколько вариантов:
- Кукурузный салат. Нарежьте вареную кукурузу с початков и смешайте ее с нарезанными помидорами, огурцами, луком и зеленью. Добавьте соль, перец, оливковое масло и лимонный сок. Этот свежий и ароматный салат станет идеальным дополнением к вашему пикнику.
- Кукурузные котлеты. Измельчите вареную кукурузу с початков с помощью блендера или мясорубки. Добавьте яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Легкие и сочные кукурузные котлеты - отличный вариант для пикника.
- Кукурузный суп. Смешайте вареную кукурузу с початков, нарезанный картофель, морковь, лук и зелень в кастрюле. Залейте овощи кипящей водой и варите до готовности. Добавьте соль, перец, сметану и зелень по вкусу. Горячий кукурузный суп станет отличным угощением на пикнике в прохладный летний день.
Используя вареную кукурузу в початках, вы можете приготовить множество вкусных и полезных блюд для летнего пикника. Она является идеальным компаньоном для других овощей и зелени, и добавляет свежести и аромата в любое блюдо. Попробуйте различные рецепты и наслаждайтесь вкусом летнего пикника с вареной кукурузой в початках!
Суп с вареной кукурузой
Рецепт 1: Суп-пюре с кукурузой
Ингредиенты:
- 500 г вареной кукурузы;
- 1 л куриного бульона;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте вареную кукурузу и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Переложите овощи в кастрюлю, добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
- Варите суп на среднем огне около 15-20 минут.
- При помощи погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Суп-пюре с кукурузой готов! Подайте его горячим с кружкой хлеба или гренками.
Рецепт 2: Крем-суп с кукурузой и курицей
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки;
- 400 г вареной кукурузы;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 л сливок;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Сварите куриные грудки в подсоленной воде до полной готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- На сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и вареную кукурузу. Обжаривайте все вместе около 5 минут.
- Переложите овощи и мясо в кастрюлю, добавьте сливки и доведите до кипения.
- Варите суп на среднем огне около 20-25 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью.
Попробуйте этот крем-суп с кукурузой и курицей - вы точно не пожалеете!
