Оригинальные и быстрые рецепты из кролика, приготовление которых не займет много времени

Кролик – это нежное и низкокалорийное мясо, обладающее богатым вкусом и полезными свойствами. Кроме того, кролика можно приготовить различными способами, добавляя к нему разнообразные ингредиенты. Это открывает широкие возможности для творчества на кухне и позволяет приготовить блюда, которые будут удивлять своими вкусовыми качествами. Если вы хотите приготовить кролика быстро и вкусно, то в данной статье вы найдете несколько интересных и оригинальных рецептов.

Первым рецептом нашего списка является жареный рулет из кролика с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобится кролик, овощи (лук, морковь, перец), специи (соль, перец, тимьян) и масло для жарки. Вырежьте мясо из кролика на два больших куска, приправьте специями и заверните в жаропрочную пленку. Затем обжарьте мясо на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Добавьте нарезанные овощи и тушите под крышкой до готовности. Подавайте с соусом по желанию.

Еще одним интересным рецептом приготовления кролика быстро и вкусно является кролик в сладком соусе из фруктов. Для этого блюда вам понадобится кролик, фрукты (ананасы, персики), сметана, мед, сок лимона, специи (соль, перец, кориандр). Отделите мясо от кости и нарежьте его на кусочки. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанные фрукты, специи, сметану, мед и сок лимона. Тушите до готовности. Блюдо готово к подаче.

Рецепты из кролика

1. Запеченный кролик с овощами

Для приготовления этого блюда вам понадобится кролик, овощи (морковь, картофель, лук), соль, перец, растительное масло и специи по вкусу. Кролика разрежьте на порции и обжарьте до золотистой корочки на растительном масле. Затем выложите мясо на противень, добавьте овощи, посолите и поперчите. Запекайте в духовке до готовности.

2. Жареный кролик с соусом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся кролик, соль, перец, мука, яйца, растительное масло, лимонный сок и зелень. Кролика разрежьте на порции, посолите, поперчите и обваляйте в муке. Затем обмакните взбитые яйца и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Смешайте лимонный сок, зелень и соль, и подавайте соус к жареному кролику.

3. Тушеный кролик с грибами

Для приготовления этого блюда вам понадобится кролик, грибы (шампиньоны или лисички), лук, соль, перец, мука, сметана и зелень. Кролика разрежьте на порции и обжарьте с луком до золотистой корочки. Добавьте грибы, посолите и поперчите. Затем тушите в сметане до готовности. Подавайте тушеный кролик с грибами, посыпав зеленью.

Выбирайте любой рецепт из списка и с охотой приготовьте вкусное и полезное блюдо из кролика!

Тушеный кролик с овощами

Для приготовления тушеного кролика с овощами вам потребуется:

• один кролик (500 г);
• одна большая луковица;
• два средних морковки;
• два средних болгарских перца;
• три зубчика чеснока;
• два помидора;
• соль, перец и другие специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Сначала кролика нужно хорошо промыть и нарезать на порционные куски. Затем каждый кусок кролика обжариваем в масле до золотистой корочки.

После этого выложите обжаренные куски кролика на тарелку и в ту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук, морковку и болгарский перец. Обжарьте овощи до мягкости.

Затем добавьте в сковороду чеснок и помидоры, нарезанные кубиками. Поджарьте все вместе несколько минут.

Верните обжаренные куски кролика в сковороду с овощами и добавьте специи по вкусу. Поварите все вместе на медленном огне до готовности кролика, примерно 40-50 минут.

Тушеный кролик с овощами готов! Подайте его горячим с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.

Приятного аппетита!

Жареный кролик с грибами

Для приготовления жареного кролика с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кролик
• 300 г грибов
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Шаги приготовления жареного кролика с грибами:

1. Приготовьте кролика: разделите его на порционные куски и промойте.
2. Грибы очистите от грязи, нарежьте их на кусочки.
3. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
4. В глубокой сковороде нагрейте масло и обжарьте кролика с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Добавьте лук и чеснок в сковороду, обжаривайте до мягкости.
6. Затем добавьте грибы и жарьте все вместе еще несколько минут.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Закройте крышкой сковороду и тушите блюдо на медленном огне приблизительно 30-40 минут, пока кролик не станет мягким и сочным.
9. Подавайте жареного кролика с грибами горячим.

Такой рецепт жареного кролика с грибами станет отличным украшением вашего стола. Попробуйте приготовить это блюдо - оно займет достойное место в вашем кулинарном арсенале!

Кролик в кисло-сладком соусе

Для приготовления кролика в кисло-сладком соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кролик;
• 2 луковицы;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки кислого соуса;
• 2 столовые ложки сахара;
• 4 столовые ложки горчицы;
• соль и специи по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Разделите кролика на порции и промойте их под холодной водой.
2. Луковицы очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Смешайте соевый и кислый соусы в одной емкости.
4. Переведите все ингредиенты на огонь и тушите их до мягкости.
5. Добавьте кролика в емкость и жарьте, пока он не станет золотистым со всех сторон.
6. Добавьте соус из соевого и кислого соусов, сахар и горчицу. Перемешайте.
7. Посолите и добавьте специи по вкусу.
8. Продолжайте готовить еще несколько минут, пока соус загустеет.

Кролик в кисло-сладком соусе готов! Подайте его с гарниром из риса или картофеля и нарезанным свежим овощным салатом. Приятного аппетита!

Кролик в кляре с гречкой

Для приготовления кролика в кляре с гречкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Гречку промыть под холодной водой и отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Кролика нарезать на порционные кусочки и посолить, поперчить по вкусу.
3. В отдельной миске разбить яйца и хорошо взбить их вилкой.
4. Слегка обвалять кусочки кролика в муке, затем обмакнуть во взбитых яйцах.
5. Разогреть сковороду с маслом и обжарить кролика с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готового кролика выложить на блюдо и подать с отварной гречкой.

Кролик в кляре с гречкой готов! Приятного аппетита!

Карри из кролика

Чтобы приготовить карри из кролика, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Далее следует пошаговый процесс приготовления:

1. Нарежьте мясо кролика на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок и имбирь измельчите.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.
4. Добавьте в кастрюлю кролика и обжарьте его до румяной корочки.
5. Посыпьте мясо корицей, куркумой, карри порошком и нарезанным перцем чили.
6. Добавьте кокосовое молоко и варите под крышкой на среднем огне в течение 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
7. Готовое карри из кролика подавайте горячим с рисом или лапшой.

Карри из кролика - это отличное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Следуйте этому рецепту и вы получите сытное и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко.

Запеченный кролик с картофельным пюре

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

• Кролик – 1 штука
• Картофель – 1 кг
• Молоко – 200 мл
• Сливочное масло – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Лук репчатый – 1 штука
• Чеснок – 3 зубчика
• Розмарин – по вкусу

1. Кролика разделите на порции и выложите в форму для запекания.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте, а розмарин мелко измельчите.

3. Смешайте лук, чеснок и розмарин с сливочным маслом. Равномерно натрите мясо кролика этой смесью.

4. Запекайте кролика в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 1,5 часа, периодически поливая жиром, выделившимся из мяса.

5. Картофель очистите, нарежьте кубиками и сварите до мягкости.

6. Отцедите картофель, добавьте молоко и сливочное масло, и взбивайте до получения однородной массы.

7. Приправьте пюре солью и перцем по вкусу.

8. Когда кролик будет готов, выньте его из духовки и подавайте с картофельным пюре.

Запеченный кролик с картофельным пюре готов – наслаждайтесь изысканным сочетанием нежного мяса и ароматного пюре!

Кролик по-французски

Для того чтобы приготовить кролика по-французски, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кролик;
• 100 грамм сливочного масла;
• 2 шалота;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• свежие травы (петрушка, тимьян) для украшения.

Для начала необходимо разделить кролика на порции. Для этого отрежьте передние и задние ноги, а затем разделите тушку на две части. После этого, при помощи ножа, удалите внутренности. Теперь кролика можно начинять.

Разогрейте сковороду сливочным маслом на среднем огне. Нарежьте шалот и чеснок мелкими кусочками и обжарьте их в масле до золотистого цвета. После этого добавьте нарезанные порции кролика на сковороду и обжаривайте их до золотистого цвета со всех сторон.

Когда мясо приобретет румяный оттенок, добавьте соль и перец по вкусу, а также немного воды или бульона. Прикрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.

Когда кролик будет готов, его можно подать на стол, украсив свежими травами. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или запеченными овощами. Насладитесь великолепным французским вкусом и приятным ужином в кругу семьи или друзей!