Лучшие рецепты из филе трески без кожи — сытные блюда для всей семьи

Филе трески без кожи - это великолепная основа для приготовления разнообразных блюд. Благодаря своему нежному вкусу и мягкой текстуре, треска становится идеальным компонентом для различных рецептов. Она отлично сочетается с разнообразными специями и ингредиентами, что позволяет создавать блюда на любой вкус и предпочтение.

С филе трески можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Одним из самых простых и популярных рецептов является запеченная треска. Для этого необходимо натереть филе трески солью, черным перцем и другими специями по вкусу, затем запекать в духовке до готовности. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает здоровую пищу.

Еще один вариант приготовления филе трески - это треска в кляре. Для этого сначала необходимо подготовить кляр из муки, яиц и соли. Затем филе трески обмакнуть в кляр и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Получается очень вкусное и хрустящее блюдо, которое подойдет как в качестве горячей закуски, так и основного блюда.

Вариантов готовки филе трески множество. Его можно тушить с овощами, готовить с добавлением сливочного соуса или подавать с разнообразными гарнирами. В любом случае, филе трески без кожи является отличным выбором для приготовления вкусных и полезных блюд на каждый день или особый случай.

Рецепты из филе трески без кожи:

1. Треска в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Филе трески - 500 г
• Сливки - 200 мл
• Масло сливочное - 50 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук и чеснок.

2. Добавьте филе трески и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Выложите треску на тарелку, а на сковороду добавьте сливки и лимонный сок. Доведите соус до кипения и варите на среднем огне, пока он не загустеет.

4. Верните треску в сковороду и готовьте еще 5-7 минут, чтобы она пропиталась соусом.

5. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежемолотым перцем.

2. Треска в панировке

Ингредиенты:

• Филе трески - 500 г
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 100 г
• Сухари панировочные - 100 г
• Масло растительное - для жарки
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой.

2. Обваляйте кусочки филе трески в муке, затем обмакните их в яйце и обваляйте в сухарях.

3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте панированную треску с обеих сторон до золотистого цвета.

4. Подавайте блюдо с соусом на ваш вкус и свежими овощами.

3. Треска в томатном соусе

Ингредиенты:

• Филе трески - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Помидоры - 2 шт.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Зелень - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.

2. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и томатную пасту. Перемешайте и готовьте на среднем огне 5-7 минут.

3. Приправьте соус солью, перцем и зеленью по вкусу.

4. Разложите филе трески в сковороду с томатным соусом и готовьте на среднем огне около 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой и сочной.

5. Подавайте блюдо горячим с картофельным пюре или отварным рисом.

Запеченное филе трески

Ингредиенты:

• филе трески без кожи - 500 г;
• лимон - 1 шт;
• оливковое масло - 2 ст. л;
• соль - по вкусу;
• черный молотый перец - по вкусу;
• сухие травы (петрушка, базилик, тимьян) - по вкусу.

Инструкции:

1. Подготовьте филе трески, смыв его водой и высушите бумажным полотенцем.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов Celsius.
3. Выложите филе трески на противень и натрите его солью, черным перцем и сухими травами.
4. Сбрызните филе трески оливковым маслом и выдавите на него свежевыжатый лимонный сок.
5. Запекайте филе трески в разогретой духовке примерно 15-20 минут, до готовности.
6. Подавайте запеченное филе трески с гарниром из овощей или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Треска в соусе из томатов

Вот что вам понадобится для приготовления трески в соусе из томатов:

Инструкции по приготовлению:

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и готовьте их, помешивая, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте помидоры и базилик в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Помешивайте ингредиенты и готовьте на среднем огне около 10 минут.
4. Добавьте филе трески в соус, аккуратно уложите его в сковороду и накройте крышкой. Готовьте около 15-20 минут, пока треска не будет готова и легко распадется на мягкие хлопья.
5. Подавайте треску в соусе из томатов горячей, посыпанной свежим петрушкой или зеленым луком.

Приятного аппетита!

Филе трески с овощами

Для приготовления филе трески с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г филе трески без кожи;
• 1 средняя луковица;
• 2-3 моркови;
• 1-2 болгарских перца (разных цветов);
• 2-3 помидора;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (петрушка, укроп) для украшения.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь - тонкими ломтиками, перец - полосками, помидоры - кубиками.
2. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и обжаривайте еще 5-7 минут.
4. Добавьте перец и помидоры, приправьте солью и перцем по вкусу. Тушите овощи на среднем огне до мягкости перца.
5. Отложите овощи в отдельную посуду.
6. Очистите филе трески от кожи, обильно посолите и поперчите с обеих сторон.
7. Возьмите новую сковороду, добавьте растительное масло и разогрейте его.
8. Выложите филе трески на сковороду и жарьте по 5 минут с каждой стороны до готовности.
9. Выложите треску на большую тарелку, сверху выложите овощи.
10. Подайте филе трески с овощами горячим и посыпьте свежей зеленью.

Аппетитного вам приятного! Теперь вы знаете, как приготовить вкусное филе трески с овощами. Приятного аппетита!

Филе трески в кляре

Филе трески очень нежное и вкусное, поэтому оно идеально подходит для приготовления в кляре. Этот рецепт прост в исполнении, но результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

• 400 г филе трески без кожи
• 2 яйца
• 100 г муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Филе трески нарежьте на небольшие порции.
2. В глубокой тарелке разбейте яйца и взболтайте их вилкой или венчиком.
3. Добавьте муку, соль и перец в тарелку с яйцами, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
4. Смочите порции филе трески в полученном тесте, обмакнув их со всех сторон.
5. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте кусочки филе трески до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Выложите обжаренные кусочки филе трески на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Подавайте филе трески в кляре горячим как основное блюдо или с гарниром из картофеля и свежими овощами.

Филе трески в кляре – это потрясающе вкусное и аппетитное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Благодаря нежному филе и золотистой корочке кляра, каждый кусок филе трески будет просто таять у вас во рту. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь великолепным вкусом!

Треска в кокосовом молоке

Кокосовое молоко добавляет нежный и экзотический вкус блюду из филе трески. Этот рецепт идеально подходит для любителей азиатской кухни и тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Готовить треску в кокосовом молоке очень просто и быстро.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нарежьте филе трески на порционные кусочки.

2. Лук репчатый и чеснок мелко нарежьте. Имбирь натрите на мелкой терке.

3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле, добавьте лук, чеснок и имбирь, обжарьте до мягкости.

4. Добавьте кокосовое молоко, соевый соус, лимонный сок, соль и черный перец. Помешивайте, пока не доведете до кипения.

5. Укладывайте кусочки филе трески в кокосовый соус, уменьшите огонь и тушите около 10-15 минут до полной готовности рыбы.

6. Подавайте треску в кокосовом молоке горячей, посыпав сверху измельченной кинзой или петрушкой.

Приятного аппетита!