Иногда, после приготовления пикантных печенек из мятой картошки, у нас остаются небольшие остатки этого восхитительного блюда. Но не стоит просто выбрасывать их! Вместо этого можно использовать эти остатки картошки вместе с свежими ингредиентами для создания новых удивительных блюд. В этой статье мы подготовили для вас 5 простых и вкусных рецептов, которые помогут вам воплотить в жизнь оставшуюся мятую картошку!
1. Картофельный омлет: Взбейте яйца, добавьте нарезанную зелень и перец, а затем аккуратно смешайте с мятой картошкой. Выпекайте в разогретой сковороде до золотисто-коричневой корки. Подавайте с томатным или шпинатным соусом.
2. Картофельные котлеты: Смешайте остатки картошки с яйцом, панировочными сухарями и измельченным луком. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Подавайте с соусом на основе йогурта и зелени.
3. Оладьи с картошкой и сыром: Смешайте мятую картошку с тертым сыром, яйцами, мукой и солью. Выпекайте оладьи на сковороде до золотистой корки. Подавайте сметаной и зеленью.
4. Картофельный гратин: Нарежьте остатки картофля в тонкие кружочки. Смешайте с плавленым сыром и сливками, добавьте соль и перец по вкусу. Высушите в духовке до золотистой корочки. Подавайте горячим.
5. Картофельный салат: Нарежьте оставшуюся картошку на кубики и смешайте с нарезанным яйцом, маринованными огурцами и майонезом. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте в качестве закуски.
Таким образом, вы можете воспользоваться остатками мятой картошки и создать уникальные блюда, которые будут приятно удивлять ваших друзей и близких. Используйте вашу фантазию и наслаждайтесь вкусом этих восхитительных кулинарных шедевров!
Салат с мятой картошкой и овощами
Этот свежий и ароматный салат с мятой картошкой и овощами станет идеальным выбором на обед или ужин. Он легко готовится и отлично сочетается с другими блюдами. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мятная картошка | 400 г |
| Огурцы | 2 шт |
| Редиска | 150 г |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Свежая мята | 1/4 пучка |
| Лимонный сок | 2 ст. л. |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
- Мятную картошку отварите в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте ее кубиками.
- Огурцы, редиску и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
- Зеленый лук мелко нарежьте.
- Свежую мяту мелко измельчите.
- Смешайте овощи и мяту в большой миске.
- Добавьте к овощам мятную картошку и тщательно перемешайте.
- Полейте салат лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
- Нежно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
- Подайте салат с мятой картошкой и овощами непосредственно после приготовления.
Приятного аппетита!
Картофельные котлеты с мятой
Для приготовления картофельных котлет с мятой, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Остатки от вареной картошки - 300 г
- Мука - 2 столовые ложки
- Яйцо - 1 штука
- Свежая мята - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Сначала, взбейте яйцо в миске, добавьте муку и хорошо перемешайте до получения гладкой массы. Добавьте остатки от вареной картошки, предварительно измельчив их вилкой или растерев через сито. После этого, добавьте свежую мятную, соль и перец по вкусу.
Следующий шаг – сформировать котлеты. Возьмите небольшую порцию картофельного теста и сформируйте его в форме котлеты. Выпекайте котлеты на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые картофельные котлеты с мятой можно подавать с овощным салатом или сметаной и зеленью.
Суп с мятой картошкой
Если у вас осталась мятая картошка, не спешите выбрасывать ее. Мятная картошка отлично подходит для приготовления вкусного и сытного супа. В этом разделе мы расскажем вам, как приготовить суп с мятой картошкой.
Состав:
- Мятая картошка - 500 г
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Сельдерей - 1 стебель
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Вода - 1 л
- Зелень (укроп, петрушка) для подачи
Шаг 1: Очистите и нарежьте лук, морковь, сельдерей и чеснок.
Шаг 2: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте их на среднем огне до мягкости.
Шаг 3: Добавьте мятую картошку и чеснок в сковороду. Продолжайте готовить еще несколько минут.
Шаг 4: Добавьте воду, соль и перец. Переведите суп на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп около 20 минут, пока картошка не будет готова.
Шаг 5: Подавайте суп с мятой картошкой горячим, посыпав свежей зеленью (укропом и петрушкой). Приятного аппетита!
Запеканка с мятой картошкой и сыром
Ингредиенты:
- 500 г оставшейся отварной картошки
- 100 мл сливок
- 100 г твердого сыра
- 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей мяты
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- На натертой крупной терке натрите оставшуюся вареную картошку.
- В миске смешайте натертую картошку, сливки, яйца, мяту, соль и перец.
- Выложите полученную смесь в запеканочную форму, смаженную маслом.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Поставьте запеканку в разогретую духовку и готовьте около 30 минут, пока на поверхности не образуется золотистая корочка.
- Подавайте горячую запеканку с мятой картошкой и сыром, украсив по желанию зеленью.
Приятного аппетита!
