Идеальное картофельное пюре — 10 вариантов блюд на ужин, которые удивят своим вкусом и оригинальностью

Картофельное пюре – это одно из самых популярных блюд, которое часто готовят на ужин. Оно простое в приготовлении, а при этом очень вкусное и сытное. Но иногда хочется добавить в пюре что-то особенное, чтобы разнообразить ужин и порадовать своих близких. В этой статье мы расскажем вам несколько интересных рецептов, как приготовить на ужин из картофельного пюре что-то особенное и необычное.

Первый рецепт – картофельное пюре с грибами и сыром. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие грибы, которые вы обжарите на сковороде с луком и добавите в готовое картофельное пюре. Затем немного посыпьте сверху тертым сыром и запеките в духовке до зарумянивания. Результат получится просто великолепным – ароматное и сытное картофельное пюре с грибами и сыром, которое станет настоящим украшением вашего ужина.

Еще один интересный вариант – картофельное пюре с овощами. Для этого рецепта вы може

Идеи для ужина из картофельного пюре

Вот несколько идей, как можно использовать картофельное пюре для приготовления вкусного ужина:

1. Картофельные котлетки с пюре. Приготовьте картофельное пюре и смешайте его с яйцом, мукой и приправами. Сформируйте котлетки и обжарьте их на сковороде. Подавайте с картофельным пюре и соусом по желанию.
2. Шарики из картофельного пюре с начинкой. Приготовьте картофельное пюре и сформируйте из него шарики. Вырежьте небольшую часть шарика, чтобы получить "колодец". Заполните "колодец" начинкой из мяса, овощей или сыра. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
3. Картофельные галеты с пюре. Приготовьте картофельное пюре и смешайте его с яйцом, мукой, тертым сыром и приправами. Обжарьте галеты на сковороде до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или соусом.
4. Картофельный пирог с пюре. Приготовьте слоеное тесто и выложите его в форму для пирога. Наполните форму картофельным пюре и добавьте свои любимые начинки - овощи, мясо, грибы или сыр. Закройте пирог вторым слоем теста и запекайте в духовке до готовности.

Надеемся, что эти идеи помогут вам приготовить вкусный и разнообразный ужин из картофельного пюре. Выберите любимый рецепт и наслаждайтесь вкусом!

Рецепт 1: Картофельное пюре с котлетами

Для приготовления картофельного пюре вам понадобятся:

• 1,5 кг картофеля;
• 50 г сливочного масла;
• 200 мл молока;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления котлет вам понадобятся:

• 500 г фарша (говяжего, свиного или смешанного);
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сухарей;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Почистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите картофель в кастрюлю с холодной водой и немного соли, и варите до готовности.
2. Во время варки картофеля подготовьте фарш для котлет. Порубите лук мелко и смешайте с фаршем в большой миске. Добавьте яйцо, сухари, соль и перец, и хорошо вымешайте все ингредиенты.
3. Сформируйте из фарша небольшие котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
4. Когда картофель будет готов, слейте воду и размять его с помощью вилки или давилки для картофеля. Постепенно добавьте сливочное масло и молоко, и продолжайте мешать до получения однородной массы пюре. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте горячее картофельное пюре с котлетами. По желанию, украсьте блюдо зеленью или соусом.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Говядина с картофельным пюре

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 1 кг картофеля;
• 100 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Поставьте кастрюлю на огонь с подсоленной водой. Добавьте очищенные и нарезанные картофельные кубики. Варите картофель до готовности.
2. В другой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду говяжьи кусочки и обжарьте их до золотистой корочки.
4. После того, как говядина будет выполнена, добавьте муку и перемешайте.
5. Всыпьте немного подсоленной воды и тушите под крышкой до готовности мяса.
6. Оставьте кастрюлю с готовым картофелем на небольшом огне, чтобы прогреть его. Затем добавьте молоко и сливочное масло, хорошо перемешайте.
7. Наконец, разотрите картофель ступкой или воспользуйтесь пюре-припасом, чтобы придать ему желаемую текстуру.
8. Подавайте говядину с картофельным пюре на подогретых тарелках. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Курица с картофельным пюре

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 500 г картофельного пюре
• 2 столовые ложки масла
• Соль, перец, специи - по вкусу

Инструкции:

1. Приготовьте картофельное пюре по инструкции на упаковке или сварите его самостоятельно.
2. Нарежьте куриную грудку на порционные кусочки и посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу.
3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
4. Обжарьте куриную грудку с двух сторон до золотистой корочки и готовности (примерно по 5 минут с каждой стороны).
5. Подайте готовую курицу с картофельным пюре на тарелку и наслаждайтесь вкусом!

Результатом получится сочная и ароматная курица, которая идеально сочетается с нежным картофельным пюре. Это блюдо прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая.

Рецепт 4: Рыбные котлеты с картофельным пюре

Ингредиенты:

• 400 г картофельного пюре
• 300 г филе рыбы (лосось, треска или любая другая рыба на ваш вкус)
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разморозите филе рыбы, если оно было заморожено, и тщательно промойте его под проточной водой. Тушку рыбы нарежьте на кусочки и поместите в миксер или блендер.

2. Добавьте в миксер кусочки рыбы картофельное пюре, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Включите миксер и перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Сформируйте из полученной массы котлеты любой формы и размера. Обжарьте их на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

4. Готовые котлеты подавайте с картофельным пюре. Для приготовления пюре отварите картофель, затем разомните его в пюрешку, добавьте масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: Фрикадельки с картофельным пюре

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 300 г фарша
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• 3 столовые ложки растительного масла
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки, затем сварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и с помощью вилки разомните картофель до состояния пюре.
2. В отдельной миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Сформируйте небольшие фрикадельки из приготовленного фарша. Готовые фрикадельки можно обвалять в сухарях для хрустящей корочки.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки с обеих сторон.
5. На тарелку или блюдо выложите порцию картофельного пюре и украсьте его зеленью. Рядом разместите фрикадельки. Подаются блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: Картофельное пюре с грибами

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г грибов
• 50 г сливочного масла
• 100 мл молока
• 1 столовая ложка муки
• 1 луковица
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Положите его в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите картофель до готовности.
2. Очистите грибы и нарежьте их мелкими кусочками. Обжарьте их на сковороде со скользящим дном до золотистого цвета.
3. Нарежьте луковицу и обжарьте вместе с грибами.
4. Откиньте воду с картофеля и разотрите его в пюре при помощи вилки или пюре измельчителя.
5. Добавьте сливочное масло и молоко в пюре и помешайте. Затем добавьте обжаренные грибы с луком, муку и соль с перцем по вкусу.
6. Перемешайте все ингредиенты на среднем огне до тех пор, пока смесь станет однородной и густой.
7. Подавайте картофельное пюре с грибами горячим.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: Фаршированный картофель с картофельным пюре

1. Ингредиенты:

• 8 картофелин
• 150 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сливок
• 2 яйца
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Зелень для украшения

1. Помыть картофель и сварить его до готовности. Затем очистить и нарезать на кусочки.
2. Луковицу очистить и мелко нарезать.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить фарш в сковороду и обжарить его до готовности, постоянно помешивая.
5. В кастрюле с кипящей водой сварить картофельный пюре.
6. Картофельное пюре смешать с сливками и яйцами. Перемешать до однородного состояния.
7. Картофельные отварные половинки выложить на противень и надеть на них фарш.
8. Сверху разложить полученное картофельное пюре.
9. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
10. Украсить блюдо свежей зеленью.

• Выпекайте блюдо до золотистой корочки, чтобы картофель стал хрустящим и вкусным.
• Добавьте в фарш различные специи для насыщенности вкуса.
• При подаче можно добавить соус или гарнир из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: Картофельное пюре с овощами

Ингредиенты:

• 6 картофелин
• 2 моркови
• 1 луковица
• 50 г сливочного масла
• 100 мл молока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и луковицу кубиками.
2. В большой кастрюле, на среднем огне, нагрейте сливочное масло.
3. Добавьте луковицу и обжарьте до мягкости.
4. Добавьте морковь и картофель, и обжарьте все вместе еще около 5 минут.
5. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть овощи, и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
7. Слейте воду и оставьте овощи на небольшом огне, чтобы они просохли.
8. Добавьте молоко, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
9. Снимите с огня и размножьте все до состояния пюре с помощью толкушки или вилки.
10. Подавайте картофельное пюре теплым и наслаждайтесь!

Теперь у вас есть вкусное и сытное картофельное пюре с овощами, которое станет отличным гарниром к мясным блюдам или самостоятельным блюдом на ужин!