Гриль – это отличный способ приготовить аппетитные и сочные блюда с приятным ароматом. Однако не всегда возможно пользоваться настоящим грилем, особенно если у вас нет сада или балкона. В таких случаях можно воспользоваться духовкой, которая отлично справляется с функцией гриля.
Гриль в духовке – это простой и удобный способ приготовить разнообразные блюда на гриле прямо в своей кухне. Вам потребуется всего несколько ингредиентов и чуть-чуть времени, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным ужином или обедом.
В этой статье мы подготовили для вас 10 лучших рецептов приготовления блюд на гриле в духовке. Мы выбрали самые разнообразные и интересные рецепты, чтобы вы могли попробовать что-то новое и необычное. Приготовительный процесс не займет у вас много времени, а результат превзойдет все ожидания!
Подарите себе вкус гриля прямо в духовке
Курица на гриле | Сочное и ароматное мясо курочки, приготовленное на гриле, - это идеальное блюдо для любого времени года. Чтобы приготовить курицу на гриле в духовке, вы используете специальную гриль-решетку, которая поможет создать красивый рисунок от грилейки. Положите курочку на решетку и отправьте в духовку, нагретую до 200 градусов Цельсия. После 20-30 минут поверните курицу и запекайте еще 20-30 минут до готовности. Получится нежное и сочное блюдо, которым можно удивить даже гостей. |
Овощи гриль | Овощи гриль - это идеальный способ приготовить овощи с нежной и ароматной корочкой. Не только они будут смотреться аппетитно на вашем столе, но и обязательно понравятся вам своим вкусом. На подготовленную решетку положите шпаргалку, кабачок, баклажаны и перец. Поставьте решетку с овощами в духовку, разогретую до 220 градусов Цельсия, и жарьте около 15-20 минут до нежной корочки. |
Лосось на гриле | Лосось на гриле - это вкусное и полезное блюдо, которым можно порадовать себя и близких. Гриль придаст лососю нежную корочку и утонченный аромат. Выложите лосось на решетку и отправьте его в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия. Запекайте лосось около 15-20 минут или до готовности. Подайте с любимым соусом и салатом. |
Стейк на гриле | Стейк на гриле - это классическое мясное блюдо, которое обязательно понравится любителям сочного мяса. Духовка с гриль-решеткой поможет достичь идеального результата. Положите стейк на решетку и поставьте ее в разогретую до 220 градусов Цельсия духовку. Запекайте стейк приблизительно 12-15 минут с каждой стороны, чтобы получить желаемую степень прожарки. Подайте со свежими овощами или картофельным пюре. |
Наслаждайтесь сочными стейками, запеченными в духовке
Гриль в духовке открывает множество возможностей для приготовления вкусных и сочных стейков. Благодаря равномерному распределению тепла и интенсивной нагрева, вы сможете получить мягкое мясо с глубоким ароматом и богатым вкусом.
Для начала выберите свой любимый вид мяса - говядину, свинину или баранину. Приобретите качественные куски мяса у проверенного поставщика.
Вот несколько рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные стейки в духовке:
- Стейк с перцем и розмарином. Натрите мясо свежемолотым черным перцем и рубленым розмарином. Запекайте в духовке до желаемой степени прожарки.
- Стейк с грибами и луком. Обжарьте на сковороде порезанные грибы и лук до золотистого цвета. Затем выложите микс на стейк и запекайте в духовке.
- Стейк со сливочным соусом. Подготовьте соус из сливок, сливочного масла, чеснока и зелени. Поместите стейк в форму, залейте соусом и запекайте до готовности.
- Стейк "По-французски". Запеките стейк с сыром и помидорами до того, как сыр растает и станет золотистым. Подавайте с печеным картофелем.
- Стейк в соевом маринаде. Вымочите мясо в соевом соусе с добавлением меда, имбиря и чеснока. Запекайте в духовке до желаемой степени прожарки.
При приготовлении стейков в духовке помните о следующих советах:
- Предварительно выньте мясо из холодильника и оставьте на несколько минут при комнатной температуре, чтобы оно равномерно прогрелось.
- Оставьте на стейке небольшую жировую прослойку, чтобы мясо было сочным и нежным.
- Подготовьте противень или грильную решетку, поставьте их в разогретую духовку и дайте им прогреться перед запеканием стейков.
- Учтите время приготовления в зависимости от толщины стейка и степени прожарки.
- Дайте стейкам отдохнуть после запекания в течение нескольких минут для равномерного распределения соков.
Сочные стейки, запеченные в духовке, станут настоящим украшением вашего стола и принесут незабываемый вкусный опыт. Попробуйте один из этих рецептов и наслаждайтесь блюдом вместе с близкими и друзьями!
Идеальные рецепты для любителей рыбы
Если вы являетесь любителем рыбы, то гриль в духовке может стать вашим лучшим другом. Приведенные ниже рецепты помогут вам приготовить вкусные блюда из рыбы, которые раскроют всю её неповторимость.
Гриль-окунь. Сложите окуня в алюминиевую фольгу, добавьте соль, перец, лимонный сок и мелко нарезанный чеснок. Закройте фольгу и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Подавайте с зеленью и лимонными ломтиками.
Лосось с грибами. Нарежьте лосось на порции, обжарьте на гриле с обеих сторон до золотистого цвета. Отложите. На гриле обжарьте нарезанные грибы до мягкости, добавив соль, перец и травы по вкусу. Подавайте лосось с грибами, сопровожденный соусом на основе сметаны или майонеза.
Камбала в кляре. Обмойте камбалу, затем обмакните в кляр, сделанный из взбитых яиц, муки, соли и перца. Выложите на гриль в духовке и выпекайте при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Подавайте с соусом на основе растительного масла и лимонного сока.
Пикша на гриле. Замочите пикшу в воде на 30 минут, затем обжарьте на гриле до золотистого цвета, посыпав солью и перцем. Подавайте пикшу, охлажденную и нарезанную, с соусом на основе хрена и горчицы.
Кальмары в териаки. Подготовьте соус териаки (соевый соус, мед, сок лимона, чеснок, корица и молотый имбирь). Обжарьте кальмары на гриле до золотистого цвета, затем полейте их соусом териаки. Подавайте кальмары с лимонными клиньями и укропом.
Курочка гриль: ароматные рецепты в духовке
В этом разделе мы предлагаем вам несколько интересных рецептов для приготовления курочки гриль в духовке. Следуя этим рецептам, вы сможете насладиться сочной курочкой с хрустящей корочкой и неповторимым вкусом.
| Рецепт | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Курочка гриль с пряностями | Курица, соль, перец, паприка, чеснок, лук, оливковое масло, лимон | 1. Приготовьте маринад, смешав соль, перец, паприку, раздавленный чеснок и рубленый лук. Добавьте оливковое масло и сок лимона. |
| Ароматная курочка гриль в апельсиновом соусе | Курица, соль, перец, апельсин, мед, дижонская горчица, соевый соус, чеснок | 1. Приготовьте соус, смешав сок апельсина, мед, горчицу, соевый соус и измельченный чеснок. |
| Курочка гриль с лимоном и розмарином | Курица, соль, черный перец, лимон, свежий розмарин | 1. Разрежьте курицу на половинки и натрите солью и перцем. 2. Выложите курицу в форму для запекания и посыпьте свежим розмарином. 3. Добавьте нарезанный лимон. |
Выберите любой из этих рецептов и попробуйте приготовить курочку гриль в духовке. Уверены, что вы останетесь довольны результатом!
Экзотические рецепты для особых случаев
1. Кари из морского окуня с тайскими специями
Этот элегантный и вкусный рецепт предлагает сочетание свежего морского окуня, ароматного карри и тайских специй. Приготовление этого блюда будет отличной идеей для особых случаев, когда вы хотите угостить своих гостей чем-то необычным.
2. Лобстеровые шашлыки с апельсиновым соусом
Мясо лобстера – изысканное и деликатное. Этот рецепт предлагает обжаривать кусочки лобстера на гриле, а затем приправить их апельсиновым соусом. Лобстеровые шашлыки подарят вашим особым случаям неповторимый вкус и изысканность.
3. Киш со свиным филе в кисло-сладком соусе
Этот экзотический рецепт объединяет классический французский киш и азиатскую нотку кисло-сладкого соуса. С мягким и сочным свиным филе, слегка сладковатым соусом и хрустящей корочкой, эта закуска станет украшением любого особого случая.
4. Персидский плов с курицей и изюмом
Персидский плов – это блюдо национальной кухни Ирана, которое также популярно во многих странах Ближнего Востока. В этом рецепте куриное мясо и кардамон придают особый вкус плову, а изюм добавляет нежность и сладость.
5. Копченый морской окунь с авокадо
Копчение - это один из самых вкусных способов готовки рыбы. В этом рецепте морской окунь совмещается с копченым ароматом и свежестью авокадо. Это блюдо станет главной изюминкой вашего особого случая.
6. Тигровые креветки в кокосовом соусе
Этот экзотический рецепт предлагает сочетание креветок, кокосового молока и разнообразных специй. Получается блюдо, которое радует сочным вкусом и ароматом острых специй.
7. Арабский плов с бараниной и орехами
Этот рецепт арабского плова с бараниной и орехами приготовится в духовке. Это великолепное блюдо имеет насыщенный аромат и нежный вкус старинного рецепта.
8. Тайский салат из морепродуктов
Тайский салат из морепродуктов сочетает в себе свежие ингредиенты и яркие вкусы. В этом рецепте креветки, мидии и кальмары объединяются вместе с помидорами, огурцом, кинзой и острыми специями для создания волшебного вкуса.
9. Манго с карамельным соусом и ванильным мороженым
Экзотическое сочетание сладкого манго, ароматного карамельного соуса и ванильного мороженого создаст идеальное завершение вашего особого случая. Это десерт, который никого не оставит равнодушным.
10. Сырный плов с шафраном и орехами
Сырный плов – это экзотическое блюдо, которое объединяет ароматный шафран, кус-кус и ассорти сыров. Запеченный в духовке, это блюдо станет яркой деталью вашего особого случая.
