Свиные ребрышки – это аппетитное и сочное мясо, которое очень популярно в кулинарии. Они идеально подходят для приготовления вторых блюд, так как мясо отличается нежностью и богатым вкусом. Не знаете, что приготовить из свиных ребрышек? Мы подготовили для вас 10 вариантов рецептов, которые понравятся всей семье!
1. Жареные свиные ребрышки с картофельным пюре
Это классическое сочетание мяса и картофеля – идеальный вариант для сытного обеда. Приготовление данного блюда не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких.
2. Тушеные свиные ребрышки в томатном соусе
Это блюдо невероятно ароматное и насыщенное. Тушеные ребрышки в томатном соусе – отличный выбор для ужина с семьей или друзьями. Просто готовьте эту вкуснятину с аппетитным гарниром – и у кого-то точно появится аппетит.
3. Запеченные свиные ребрышки с грибами
Грибы прекрасно сочетаются со свиным мясом, и это блюдо – яркое тому доказательство. Запеченные свиные ребрышки с грибами – отличный вариант для тех, кто любит оригинальные сочетания вкусов.
4. Шашлык со свиных ребрышек
Кто сказал, что шашлык можно готовить только из говядины? Свинина также отлично подходит для этого блюда. Попробуйте приготовить шашлык со свиных ребрышек – вы не пожалеете об этом!
5. Пикантные свиные ребрышки в соусе барбекю
Сочные и ароматные ребрышки с пикантным соусом – это настоящая находка для любителей острых блюд. Насладитесь сочным мясом, которое имеет неповторимый вкус и аромат соуса барбекю.
Не можете решить, что приготовить из свиных ребрышек на второе? Продолжаем дальше!
6. Карри из свиных ребрышек
Если вы любите пикантность и оригинальные сочетания вкусов, попробуйте приготовить карри из свиных ребрышек. Это необычное блюдо с ароматным соусом станет ярким украшением вашего стола.
7. Свиные ребрышки с горчичным медовым глазурью
Горчичная и медовая глазурь прекрасно подчеркнут вкус свиных ребрышек. Попробуйте приготовить эту вкуснятину, и вы будете удивлены, насколько гармонично сочетается медовая сладость и горчинка на губах.
8. Свиные ребрышки в сливковом соусе
Сливки – идеальное дополнение к нежному свиному мясу. Приготовьте свиные ребрышки в сливковом соусе и насладитесь неповторимым вкусом и ароматом.
9. Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе
Кисло-сладкий соус является классикой в приготовлении мясных блюд. Попробуйте приготовить свиные ребрышки в кисло-сладком соусе – вы не сможете устоять перед такой вкуснятиной!
10. Греческий салат с свиными ребрышками
Не хотите готовить сложные блюда? Попробуйте приготовить греческий салат с свиными ребрышками. Это просто, быстро и очень вкусно!
Свиные ребрышки на второе: 10 вкусных рецептов
| № | Название рецепта | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Классические свиные ребрышки | Ребрышки запекаются с использованием специального маринада из соевого соуса, меда и пряностей. Получается ароматное и нежное мясо с хрустящей корочкой. |
| 2 | Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе | Мясо обжаривается до золотистости, затем тушится в соевом соусе с добавлением уксуса, кетчупа и сахара. Это блюдо обладает насыщенным вкусом и аппетитным видом. |
| 3 | Азиатские свиные ребрышки | Ребрышки маринуются в соусе из имбиря, чеснока, соевого соуса и рисового вина, затем запекаются до готовности. Блюдо получается с пряным и экзотическим вкусом. |
| 4 | Свиные ребрышки в пиве | Ребрышки маринуются в пиве с добавлением лимона, чеснока и пряностей, затем запекаются до готовности. Получается мягкое и сочное мясо с нежным ароматом пива. |
| 5 | Свиные ребрышки по-корейски | Ребрышки маринуются в пикантном соусе из соевого соуса, меда, имбиря, чеснока и кунжутного масла, затем обжариваются до золотистости. Блюдо получается острое и аппетитное. |
| 6 | Свиные ребрышки с грибами | Ребрышки обжариваются вместе с грибами, луком и зеленью, затем тушатся в сметане или сливках. Получается нежное и ароматное мясо с грибным соусом. |
| 7 | Свиные ребрышки в горчичном соусе | Ребрышки запекаются с горчичным соусом из горчицы, меда, сока лимона и растительного масла. Получается сочное и ароматное блюдо с нежным вкусом горчицы. |
| 8 | Свиные ребрышки с томатами и овощами | Ребрышки обжариваются вместе с томатами, перцем и луком, затем тушатся под крышкой до готовности. Блюдо получается сочным и ароматным. |
| 9 | Свиные ребрышки в барбекю-соусе | Ребрышки маринуются в специальном соусе на основе томатной пасты, уксуса, сахара и пряностей, затем запекаются до готовности. Блюдо получается с ароматом настоящего барбекю. |
| 10 | Свиные ребрышки в терияки-соусе | Ребрышки маринуются в терияки-соусе из соевого соуса, меда, винного уксуса и чеснока, затем обжариваются до золотистости. Получается блюдо с пряным и сладковатым вкусом. |
Выберите любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусом свиных ребрышек на второе!
Ребрышки в медовом соусе
Для приготовления ребрышек в медовом соусе вам понадобятся свиные ребрышки, мед, соевый соус, чеснок, лук, соль, перец и различные специи по вкусу.
Процесс готовки состоит из нескольких шагов:
- Сначала необходимо приготовить маринад для мяса. Для этого смешайте мед, соевый соус, чеснок, нарезанный лук, соль, перец и другие специи. Подготовленные ребрышки нужно вымыть, высушить и замариновать в полученной смеси в течение нескольких часов.
- Затем необходимо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить ребрышки с двух сторон до золотистой корочки.
- После обжарки ребрышки следует переложить в глубокую форму для запекания и залить маринадом. Форму необходимо накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 1-1,5 часа при температуре 180 градусов.
- К концу приготовления ребрышки должны быть мягкими и сочными, а соус густым и ароматным. Подавайте блюдо горячим с овощным гарниром и свежей зеленью.
Ребрышки в медовом соусе – это отличный вариант для праздничного стола или для ужина с семьей. Уверены, что это блюдо понравится всем!
Ребрышки в остром соусе
Ингредиенты:
- 500 г свиных ребрышек
- 1/4 чашки соевого соуса
- 2 столовые ложки острого перца или красного табаско
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В большой миске смешайте соевый соус, острый перец, кетчуп, мед, масло и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Добавьте свиные ребрышки в миску и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте ребрышки вместе с соусом. Жарьте около 10-15 минут, переворачивая их время от времени, пока мясо не станет сочным и пропеченым.
- Готовые ребрышки подавайте горячими. Приятного аппетита!
Примечание: Подавайте ребрышки с овощным гарниром или свежим салатом для более сбалансированного обеда или ужина.
Ребрышки в барбекю-соусе
Для приготовления ребрышек в барбекю-соусе вам потребуется следующий набор ингредиентов:
- Свиные ребрышки - 1 кг
- Барбекю-соус - 200 г
- Кетчуп - 100 г
- Соевый соус - 50 г
- Мед - 2 ст. л.
- Соль и перец - по вкусу
Для начала, приготовьте соус, смешав барбекю-соус, кетчуп, соевый соус и мед в миске. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
Свиные ребрышки разделите на порции и выложите их в глубокую посуду. Залейте ребрышки половиной приготовленного соуса и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов или лучше на всю ночь.
Подготовьте гриль или разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите ребрышки на гриль или на противень в духовке и запекайте их в течение примерно 20-30 минут до готовности. В процессе приготовления периодически переворачивайте ребрышки и смазывайте их оставшимся соусом.
Подайте готовые ребрышки в барбекю-соусе горячими с любимым гарниром, например, с картофельным пюре или овощным салатом. Приятного аппетита!
Ребрышки в сметанном соусе
Для приготовления ребрышек в сметанном соусе потребуется:
- Свиные ребрышки - 500 г
- Сметана - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для украшения
1. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте свиные ребрышки на сковороду и обжарьте до румяной корочки.
4. Влейте сметану к ребрышкам, посолите, поперчите по вкусу.
5. Приготовьте ребрышки в сметанном соусе на медленном огне до готовности, приблизительно 45-50 минут.
6. Подавайте ребрышки с сметанным соусом горячими, украсив зеленью.
Ребрышки в сметанном соусе отлично подходят к гарниру из картофеля, риса или овощей. Это блюдо понравится всем любителям свинины и сметанного соуса.
Ребрышки с картофельным пюре
Для приготовления ребрышек с картофельным пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для ребрышек: | Ингредиенты для картофельного пюре: |
|---|---|
| 500 г свиных ребрышек | 1 кг картофеля |
| соль, перец, специи по вкусу | 100 г сливочного масла |
| 4 зубчика чеснока | 150 мл молока |
| 2 столовые ложки соевого соуса | соль, перец по вкусу |
| 2 столовые ложки меда | укроп для подачи |
Шаги по приготовлению ребрышек с картофельным пюре:
- Смешайте соевый соус, мед, растопленное сливочное масло, протертый чеснок, соль и перец в миске.
- Выложите свиные ребрышки в слой и полейте маринадом. Оставьте на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите ребрышки на противень и запекайте около 40-45 минут, переворачивая их раз в 15 минут и поливая оставшимся маринадом.
- В то время как ребрышки запекаются, сварите картофель в подсоленной воде до готовности.
- Откиньте воду и раздавите картофель в пюре с помощью вилки или пюре-прибора.
- Добавьте сливочное масло и горячее молоко, перемешайте до получения однородной консистенции.
- Подавайте ребрышки с картофельным пюре, посыпанными свежим укропом.
Приятного аппетита!
Ребрышки в соевом соусе
Для приготовления ребрышек в соевом соусе вам понадобятся свиные ребрышки, соевый соус, мед, чеснок, перец и зелень. Сначала ребрышки нужно хорошо промыть, затем выложить в миску. Далее смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и молотый перец. Получившейся маринад налейте на ребрышки и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь.
После маринования ребрышки нужно выложить на разогретую гриль-сковороду или на гриль сетку и обжаривать с каждой стороны до золотистого цвета. Подаются ребрышки в соевом соусе горячими, посыпанными свежей зеленью.
Это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или салатом из свежих овощей. Попробуйте готовить ребрышки в соевом соусе и удивите своих близких и гостей вкусным и ароматным ужином!
Свиные ребрышки с овощами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся свиные ребрышки, морковь, лук, перец, чеснок, соль и специи по вкусу.
Сначала необходимо приготовить маринад для свиных ребрышек. Для этого смешайте соль, специи и натертый чеснок. Затем выложите ребрышки в маринад и оставьте на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматом и приобрело мягкость.
После маринования ребрышек их нужно обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные овощи - морковь, лук и перец. Тушите овощи с ребрышками до готовности.
Подавайте свиные ребрышки с овощами горячими, украсив блюдо зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Ребрышки в горчичном соусе
Ингредиенты:
- 500 г свиных ребрышек
- 3 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Смешайте горчицу, соевый соус, мед, растительное масло, соль и перец в миске.
- Добавьте ребрышки в миску и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.
- Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час, а лучше на ночь.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите ребрышки на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.
- Уберите ребрышки на тарелку и подавайте к столу.
Ребрышки в горчичном соусе отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких настоящим мясным угощением!
