Кукуруза - это одна из самых популярных культур в мире. Часто мы готовим блюда из свежей кукурузы, но что делать, если мы столкнулись с ситуацией, когда у нас осталась старая кукуруза в початках? Не спешите выбрасывать ее, ведь из нее можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. В этой статье мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов с использованием старой кукурузы в початках.
1. Крем-суп с кукурузой и картофелем. Это прекрасное блюдо способно согреть в холодные осенние и зимние дни. Оно приготовлено на основе кукурузного бульона, который придаст супу нежный сливочный вкус. Для его приготовления вам понадобятся старые кукурузные початки, картофель, лук, сливки и специи. Результат порадует вас изысканным вкусом и ароматом.
2. Кукурузные оладьи. Этот рецепт пользуется большой популярностью у любителей кукурузы. Вы можете сделать их тонкими и хрустящими, добавив яйцо и муку в тесто. Или же сделать более сочными и мягкими, добавив молоко и мелко нарезанную кукурузу. Выбор зависит только от ваших предпочтений. Подавайте эти оладьи со сметаной или любым другим соусом - результат в любом случае будет восхитительным!
3. Салат с кукурузой и авокадо. Если вы предпочитаете легкую и здоровую пищу, этот салат является отличным вариантом. Кукурузные початки отлично сочетаются с авокадо, свежими огурцами, помидорами и нежным масляным соусом. Этот салат будет полезным и сытным дополнением к вашему обеду или ужину.
Так что не торопитесь выбрасывать старую кукурузу в початках. Попробуйте приготовить одно из этих блюд и насладитесь ее незабываемым вкусом и ароматом. Мы уверены, что вы будете приятно удивлены результатом!
Рецепты приготовления старой кукурузы
Старая кукуруза в початках может быть использована для приготовления различных вкусных блюд. Вот несколько рецептов, которые помогут вам получить максимум удовольствия от этого продукта.
Крем-суп из старой кукурузы
Этот суп отлично сочетается с хлебом и будет отличным выбором для обеда или ужина.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Старая кукуруза в початках | 2 штуки |
| Лук | 1 средний |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Морковь | 1 большая |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливки | 200 мл |
| Соль, перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Очистите и порежьте лук, морковь и чеснок.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут.
- Добавьте кукурузу и обжарьте все вместе около 5 минут.
- Добавьте сливки, соль и перец. Доведите до кипения и варите на низком огне около 15 минут.
- Используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до однородной консистенции.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Жареная старая кукуруза
Это простой и быстрый способ приготовления старой кукурузы, который добавит интересный вкус к вашему обеду или ужину.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Старая кукуруза в початках | 4 штуки |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Разогрейте масло на сковороде.
- Добавьте кукурузу в початках и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, постоянно перемешивая.
- Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
- Продолжайте жарить кукурузу около 5-7 минут, пока она не станет мягкой и ароматной.
- Подавайте горячей и наслаждайтесь!
Используя старую кукурузу в початках, вы можете создать невероятно вкусные и питательные блюда. Попробуйте эти рецепты, и вы не пожалеете!
Пирог из старой кукурузы с фотографиями
Для приготовления пирога из старой кукурузы вам потребуется следующие ингредиенты:
- Кукуруза в початках – 4-5 штук;
- Яйца – 3 штуки;
- Сахар – 150 грамм;
- Мука – 200 грамм;
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- Сливочное масло – 100 грамм;
- Молоко – 100 миллилитров;
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка.
Для начала, очистите кукурузу от початков и сложите их в миску. Затем, используя нож, аккуратно удалите зерна с кукурузных початков и переложите их в отдельную миску.
Далее, взбейте яйца с сахаром в пышную массу. Добавьте ванильный экстракт и молоко. Постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Затем добавьте сливочное масло и перемешайте еще раз.
Теперь добавьте зерна кукурузы в получившуюся тесто и аккуратно перемешайте их. При желании, можно добавить еще сахара по своему вкусу.
Вылейте полученное тесто в противень, предварительно смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки. Разровняйте поверхность теста.
Поставьте противень с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог примерно 40-45 минут. Для проверки готовности, вставьте в центр пирога деревянную шпажку – если она выходит сухой, пирог готов.
Дайте пирогу немного остыть, а затем можно нарезать его на кусочки. Пирог из старой кукурузы готов для сервировки. Приятного аппетита!
Крем-суп из старой кукурузы с початками
Для приготовления крем-супа из старой кукурузы с початками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Старая кукуруза в початках - 5 штук;
- Морковь - 2 штуки;
- Лук - 1 штука;
- Картофель - 3 штуки;
- Сливки - 200 мл;
- Соль, перец - по вкусу;
- Зелень для украшения.
Итак, приступаем к приготовлению крем-супа из старой кукурузы с початками:
- Очистите и нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
- На небольшом огне обжарьте лук и морковь в глубокой кастрюле до мягкости.
- Добавьте порезанный картофель и старую кукурузу в початках. Налейте достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты.
- Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 25-30 минут, пока кукуруза и картофель не станут мягкими.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите все ингредиенты до состояния однородной массы.
- Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью.
- Крем-суп из старой кукурузы с початками готов!
Подавайте суп горячим, приятного аппетита!
