Куриная грудка - один из самых популярных и универсальных продуктов на кухне. Она является идеальной основой для различных блюд. Куриную грудку можно готовить на пару, запекать в духовке или жарить на сковороде. Благодаря своей нейтральной вкусовой палитре, она прекрасно сочетается с разными специями и соусами, позволяя создавать самые разнообразные и вкусные блюда.
В этой статье мы предлагаем вам 10 интересных рецептов с использованием куриной грудки для ужина. Вы узнаете, как приготовить сочные куриные котлеты, ароматные шашлыки, сытные супы и вкусные салаты. Каждый рецепт сопровождается пошаговой инструкцией, а также советами по подаче и сочетанию с другими ингредиентами.
Куриная грудка с овощами в духовке - это простой и полезный рецепт. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками и смешайте с нарезанными овощами - картофелем, цветной капустой, морковью. Приправьте солью, перцем и любыми травами, добавьте немного оливкового масла и тщательно перемешайте. Затем выложите все на противень и запекайте в разогретой духовке до готовности.
Грудка куриная в сливочном соусе - это отличный вариант ужина для любителей нежного и сытного блюда. Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте сливки, немного муки и тушите под крышкой до готовности. Такое блюдо отлично сочетается с гарниром из риса или картофельного пюре.
10 вкусных рецептов с куриной грудкой на ужин
Куриная грудка с грибами в сливочном соусе
Нежная куриная грудка, обжаренная с грибами, подается под сливочным соусом. Это блюдо прекрасно сочетается с гарниром из риса или картофельного пюре.
Куриная грудка с томатами и моцареллой
Куриная грудка запекается с томатами и моцареллой, что придает ей неповторимый вкус. Это идеальный ужин для любителей итальянской кухни.
Куриная грудка по-французски
Куриную грудку запекают с грибами и сыром, а затем подают с нежным сливочным соусом. Это изысканное блюдо станет настоящим украшением вашего ужина.
Жареная куриная грудка в апельсиновом соусе
Куриную грудку обжаривают на сковороде и поливают ароматным апельсиновым соусом. Такое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или овощным гарниром.
Куриная грудка в терияки соусе
Куриную грудку маринуют в терияки соусе и обжаривают до золотистой корочки. Блюдо получается очень ароматным и сочным.
Куриная грудка в кисло-сладком соусе
Кусочки куриной грудки обжариваются с овощами и поливаются кисло-сладким соусом. Это блюдо отлично подойдет для любителей азиатской кухни.
Куриная грудка в сметанном соусе с грибами
Куриную грудку пассеруют с грибами и запекают с сметанным соусом. Это блюдо отлично подойдет для любителей классической русской кухни.
Куриные шашлычки из грудки
Кусочки куриной грудки маринуются в соусе и жарятся на гриле или сковороде. Это легкое и сытное блюдо станет отличным выбором для ужина.
Куриная грудка по-киевски
Куриную грудку начиняют маслом и зеленью, а затем обжаривают до золотистой корочки. Такое блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или овощным гарниром.
Куриные наггетсы из грудки
Кусочки куриной грудки обваливаются в панировке и жарятся до золотистой корочки. Это популярное блюдо подойдет как для детского, так и взрослого ужина.
Приготовление куриной грудки на ужин может быть разнообразным. Выберите один из предложенных рецептов и наслаждайтесь вкусом!
Запеченная куриная грудка с овощами
Чтобы приготовить запеченную курицу с овощами, вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Баклажан | 1 штука |
| Перец сладкий | 1 штука |
| Лук репчатый | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Петрушка | для украшения |
Приступим к готовке:
- Подготовьте овощи: морковь нарежьте кружками, баклажан и перец – полосками, лук – полукольцами. Чеснок мелко порежьте.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте куриные грудки на куски.
- На противень выложите овощи, полейте их оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Поместите куриные кусочки на овощи.
- Запекайте блюдо в разогретой духовке примерно 40 минут, до появления золотистой корочки на куриной грудке.
- Подавайте запеченную курицу с овощами на стол, украсив блюдо зеленью, например, петрушкой.
Запеченная куриная грудка с овощами готова! Приятного аппетита!
Азиатский куриный салат с грушей
Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка - 300 грамм
- Груша - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Огурец - 1 штука
- Красный перец - 1 штука
- Салатный лист - 100 грамм
Для готовки соуса вам понадобятся:
- Соевый соус - 3 столовые ложки
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Кунжутное масло - 1 столовая ложка
- Сок лайма - 1 столовая ложка
- Мед - 1 столовая ложка
- Молотый имбирь - 1 чайная ложка
- Чеснок - 2 зубчика
Для приготовления салата сначала необходимо отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности. Потом охладить и нарезать его тонкими ломтиками. Грушу, морковь, огурец и перец нарезать тонкой соломкой. Салатный лист порвать на крупные кусочки.
Для приготовления соуса в миске смешайте соевый соус, растительное масло, кунжутное масло, сок лайма, мед, молотый имбирь и измельченный чеснок. Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
В большой миске смешайте курицу, овощи и салатный лист. Полейте получившимся салатом соусом и аккуратно перемешайте его. Этот салат можно украсить кунжутом и свежими травами.
Азиатский куриный салат с грушей готов. Он идеально подойдет на ужин, так как является легким и одновременно сытным блюдом. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом азиатской кухни прямо у себя дома!
Куриные шашлыки на гриле
Для приготовления куриных шашлыков на гриле вам понадобятся:
- Куриная грудка - 500 грамм;
- Лук - 1 штука;
- Маринад (майонез, соевый соус, специи) - по вкусу;
- Деревянные шпажки - несколько штук.
Пошаговый процесс приготовления:
- Куриную грудку нарежьте кусочками размером примерно 3x3 сантиметра.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Приготовьте маринад. В большой миске смешайте майонез, соевый соус и специи по вашему вкусу.
- Добавьте куриную грудку в маринад и оставьте на 30 минут для пропитывания.
- Воткните кусочки куриной грудки и полукольца лука на деревянные шпажки, чередуя их.
- Разогрейте гриль и положите на него шашлыки.
- Готовьте шашлыки на гриле около 10-15 минут, переворачивая их время от времени.
- Куриные шашлыки на гриле готовы! Подавайте их горячими с соусом на ваш выбор и гарниром.
Приятного аппетита!
Куриный рагу с овощами
Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 перец болгарский
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
- прованские травы (розмарин, тимьян, орегано)
Приготовление:
- Куриную грудку нарежьте кубиками.
- Луковицу, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец, и тушите все вместе около 5 минут.
- Добавьте куриную грудку и обжарьте до золотистого цвета.
- Всыпьте томатную пасту и тушите в течение 2 минут.
- Добавьте прованские травы, соль, перец и 200 мл воды.
- Прикройте крышкой и тушите рагу на медленном огне около 20-25 минут до готовности куриной грудки.
- Подавайте горячим с картофельным пюре или отварным рисом.
Приятного аппетита!
Карри с курицей и кокосовым молоком
Для приготовления карри с курицей и кокосовым молоком вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Карри-паста | 2 ст. ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Имбирь (тёртый) | 1 ст. ложка |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Морковь | 1 шт |
| Баклажаны | 2 шт |
| Перец чили | 1 шт |
| Соевый соус | 2 ст. ложки |
| Лук зеленый | для украшения |
| Соль, перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Курицу нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь и баклажаны нарежьте тонкими полукольцами. Чили измельчите.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще 1 минуту.
Добавьте карри-пасту и чили, перемешайте. Добавьте курицу и жарьте на среднем огне, пока мясо не станет золотистым со всех сторон.
Добавьте морковь и баклажаны, обжаривайте 5 минут, постоянно помешивая. После этого добавьте кокосовое молоко и соевый соус. Подогревайте на среднем огне до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте около 15 минут, пока курица и овощи не станут мягкими.
Посолите и поперчите по вкусу. При подаче украсьте блюдо свежим луком зеленым.
Карри с курицей и кокосовым молоком готово! Подайте его с рисом или лапшой и наслаждайтесь богатым вкусом этого великолепного блюда.
